photo Soirée Entr'Côtes de Gascogne à l'Alamboutic

Soirée Entr'Côtes de Gascogne à l'Alamboutic

Marché, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Montréal 32250

Du 17/08/2026 à 20:00 au 17/08/2026

Dès 20h, découvrez, dégustez et savourez une sélection des meilleures bouteilles à retrouver dans le bar à vins de l'Alamboutic. Repas moules marinières et frites - Tarif : 12€. - Réservation conseillée - Apportez vos couverts. Ambiance musicale avec le groupe Maria Luna. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Stage 2 jours cuisine des algues : immersion gastronomique

Stage 2 jours cuisine des algues : immersion gastronomique

Repas - Dégustation

Kerlouan 29890

Du 16/08/2026 au 18/08/2026

Deux jours entre estran, transmission, cuisine et dégustation Vivez une expérience culinaire immersive au cœur du village de Meneham avec Florence Creachcadec, ethnobotaniste et autrice du livre Les Algues : les connaître, les cueillir, les cuisiner, et Nadia Chichiarelli, récoltante professionnelle d’algues. Plus qu’un simple atelier cuisine, cette formation vous propose une véritable plongée dans l'univers fascinant des algues marines bretonnes, depuis leur découverte sur l’estran jusqu’à leur transformation dans l’assiette. Au fil des marées, apprenez à découvrir, reconnaître, cueillir, conserver et utiliser les algues marines en toute sécurité, dans le respect du milieu naturel et de la réglementation. Entre théorie accessible (20 %) et pratique (80 %), vous explorerez les principales espèces comestibles, leurs usages, leurs qualités nutritionnelles ainsi que les bases d’une récolte durable. Côté cuisine, place à l'expérimentation : techniques culinaires, recettes créatives, dégustations iodées et repas partagés vous permettront d'intégrer facilement les algues dans votre quotidien. Du dîner au petit-déjeuner, l'immersion se prolonge autour de repas conviviaux mettant[...]

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